Víno s kávou, víno s feferonkami, to jsou novinky, které se objevily na našem trhu. A asi ne jediné, jen ty, kterých jsem si na internetu všimla. Všechny ty novinky mají něco společného. Schopnost si hrát, umění experimentovat a nebrat víno a ani sebe tak vážně.
Ano, víno je starý nápoj, asi starý jak lidstvo samo. Ale i na něm se nám ukazuje, kam může vést zkostnatělý a dogmatický přístup.
Hrozny révy vinné jsou jedním z druhů ovoce. A víno je výrobek z tohoto druhu ovoce. To jsem si nevymyslela sama, to prohlásil jeden z experimentujících vinařů. A ani on na to nepřišel sám, ale v Americe, kde se setkal s tímto přístupem. Cituji: “Američané, to berou mnohem sportovněji. Dělají víno velmi kvalitní, ale zároveň se nebojí experimentovat.“
A co si budeme povídat, ono to neplatí jen pro víno, ale pro všechny oblasti našeho života. Když se nebojíme překračovat konvence a zavedené klišé, možná se nesetkáme hned se souhlasným pokyvováním, ale určitě si to víc užijeme.
Eva Reslerová
